24.9.2010
Der Weinbauverband Württemberg e.V. hat dem singenden Wengerter Dieter Zaiß aus Stuttgart-Bad Cannstatt für die Gesamtleistung des Weinbaubetriebes Zaiß den Ehrenpokal verliehen. Zur Eröffnung des Cannstatter Volksfestes würdigte Weinbauverbands-Präsident Hermann Hohl die Aktivitäten der Familie als beispielhaftes Engagement für das Genussthema Wein. Weinbau wird in der Familie Zaiß bereits seit 1867 betrieben. Heute ist der Betrieb in der 5. Generation.
Mit dem Weinbaubetrieb, der „Zaißerei“, der Weinstube, der Durchführung eigener Veranstaltungen und der Präsenz auf verschiedenen wichtigen Landes-Veranstaltungen engagiere sich die Familie Zaiß ganzjährig für die Sache Wein und den Aspekt Wein und Tourismus, betonte Präsident Hermann Hohl. Diesen vielfältigen und vorbildlichen Einsatz wolle der Weinbauverband Württemberg mit dem Ehrenpokal würdigen.
Im 3,35 Hektar großen Weinbaubetrieb Zaiß in Stuttgart-Münster am Rande des Neckars hat die Familie das Nachfolgethema vorbildlich gelöst: Weinbautechniker Andreas Zaiß steht in der Steillage „Cannstatter Zuckerle“, wo Handarbeit verlangt ist, und am „Cannstatter Berg“ an der Seite des Vaters. Die angebauten Sorten sind Trollinger, Lemberger, Dornfelder, Heroldrebe, Riesling und Kerner.
Die Zaißerei liegt idyllisch direkt am Neckar an den Weinbergen des „Cannstatter Zuckerle“. Die Kelter dient aber nicht nur der Herstellung der Weine, sondern beherbergt auch einen Saal für bis zu 150 Personen im rustikalen Stil. Kelter bzw. der Hof werden auch für verschiedene öffentliche Veranstaltungen, wie z.B. Maienfest, Kelterfest oder Oldie-Night genutzt. Dazu gibt es Weinproben mit Weinbautechniker Andreas Zaiß oder im Winter schwäbisches Bauerntheater. Die Weinstube Zaiß im Herzen Bad Cannstatts ist eine der wenigen Urschwäbischen Weinstuben in Stuttgart. Unter der Cannstatter Bevölkerung wird die Weinstube auch respektvoll „Kleines Rathaus" genannt. Auf dem Stuttgarter Weindorf ist die Laube 15 auf dem Schillerplatz ein beliebter Treffpunkt. Die Familie Zaiß ist seit 1974 und damit vom ersten Tag an dabei. In der Laube genießt man nicht nur schwäbische Spezialitäten und Weine aus dem eigenen Anbau, sondern auch von Partnerbetrieben wie der Weingärtnergenossenschaft Güglingen-Cleebronn. Dass das Cannstatter Volksfest ein Bierfest ist, wird der Geschichte nicht gerecht. Und die Familie Zaiß bietet dort seit Jahren im Weinzelt „Cannstatter Oberamt" unter historisch wertvollen Fachwerk-Balken des ehemaligen Cannstatter Oberamtsgebäudes schwäbische Gemütlichkeit. Und wenn dann noch der stimmgewaltige Ehrenweinvogt Dieter Zaiß eines seiner bekannten Lieder anstimmt, wird der Volksfestbesuch zu einem ganz besonderen Erlebnis. wvw
Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg gemeinsam für Anbaustopp